Saint-Germain-des-Prés, ubicado en el VI distrito de París, en la orilla izquierda del Sena, se ha consolidado en los últimos años como uno de los barrios más concurridos y con mayor encanto de la ciudad. Lejos del bullicio turístico de otras zonas, este rincón parisino respira autenticidad: sus calles adoquinadas, sus cafés con terrazas siempre llenas y sus escaparates de tiendas independientes atraen tanto a locales como a visitantes en busca de un ambiente elegante pero relajado. Aunque su época dorada fue tras la Segunda Guerra Mundial, cuando se convirtió en epicentro intelectual de la capital, hoy conserva el espíritu de aquella época en sus cafés históricos, librerías atemporales y edificios del siglo XVII.
Un alojamiento de estilo vintage en el corazón del barrio
Para quienes busquen una estancia con carácter en Saint-Germain, Le Grand Hôtel Cayré es una de las aperturas más destacadas de la temporada. Situado en un edificio diseñado en 1915 por Achille Champy, uno de los grandes arquitectos del Art Nouveau y el Art Déco, el hotel reabrió recientemente tras una renovación dirigida por el estudio británico Michaelis Boyd. El resultado es un espacio que rinde homenaje a los años 20, con una decoración cuidada que incluye telas bordadas, espejos antiguos, mármol natural y lámparas de diseño vintage. Con 123 habitaciones —dos de ellas suites con vistas a la Torre Eiffel—, una brasserie de servicio continuo y un bar exclusivo, el hotel combina lujo discreto con un ambiente acogedor, formando parte de la colección Miiro, que reúne seis hoteles en ciudades europeas.
Los restaurantes imprescindibles del barrio
La oferta gastronómica de Saint-Germain es tan ecléctica como su ambiente. Uno de los nuevos favoritos entre los parisinos es Cassaro's, en la Rue de Buci. Este local, que abrió en verano, ha conquistado por su mezcla de cocina francesa e italiana, con platos como el carpaccio de alcachofas con vinagreta de trufa, los rigatoni cacio e pepe o el tiramisú en versión XXL. El ambiente, sofisticado pero sin pretensiones, lo convierte en un lugar ideal para cenas entre amigas o citas especiales.
Otra parada obligada es el Bar de la Croix, en la Place Michel Debré. Recomendado por la editora de compras de Vogue, Mayte Salido, este café encarna el espíritu parisino más auténtico: terraza llena, mesas apretadas y una carta sencilla pero deliciosa, con quesos locales, embutidos, tostas y ensaladas. Además, su carta de desayunos, cócteles y vinos franceses lo convierte en un lugar perfecto para cualquier momento del día.
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Y en plena Rive Gauche, Cherry Paris ha irrumpido como uno de los restaurantes más deseados del momento. Con un aire italo-neoyorquino, su ambiente íntimo, con iluminación tenue y un bar acogedor, invita a la cena romántica. Su carta incluye canapés de steak tartar con caviar, albóndigas en salsa de tomate, milanesa de ternera y tagliatele al ragú, acompañados por una selección de vinos sofisticada.
Tiendas, librerías y espacios culturales
- Le Bon Marché: uno de los grandes almacenes más emblemáticos de París, con marcas francesas e internacionales.
- Keith: templo de la moda urbana, con selecciones actuales y streetwear de tendencia.
- Inès de la Fressange: boutique de la icónica figura parisina, que combina estilo clásico con toques modernos.
- A.P.C. Surplus: outlet de la firma francesa, ideal para encontrar piezas clave a buen precio.
Pero Saint-Germain no es solo moda. Es también un barrio para descubrir arte y cultura. Saint Laurent Babylon es una librería-galería que vende libros, revistas, vinilos y organiza exposiciones y sesiones de música electrónica. A pocos pasos, Librairie 7L, fundada por Karl Lagerfeld en 1999, es un paraíso para los amantes de la lectura, con una cuidada selección editorial y un programa de suscripción exclusivo.
Para quienes buscan objetos únicos, tiendas como Marin Montagut y Antoinette Poisson ofrecen piezas de decoración y antigüedades con personalidad. Y para completar la experiencia, no puede faltar una visita a Officine Universelle Buly, el templo de la belleza parisina, especializado en productos personalizables como peines y bálsamos labiales.
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Liza Minnelli revela secretos que nadie esperaba en sus memoriasRecorrer Saint-Germain es dejarse llevar por sus calles, descubrir rincones escondidos y disfrutar de un París que sigue siendo tan elegante como accesible. Un barrio que, con mezcla de historia, modernidad y estilo, continúa marcando tendencia.
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